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你有聽過邊吃飯還可以體驗廚師分享菜餚的故事嗎?

正常來說吃完就只會記得「菜煮的好吃!」,但你明天還會記得昨晚的菜色嗎?

魚麗共同廚房給你想忘也忘不掉的佳餚體驗。





▼隱藏在巷弄的店面

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▼階梯上的印章

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隱身在台中市民權路177巷內、需要探頭、再走近些才能發現大門樸實如一般家庭的地方,讓人不禁懷疑這是住家還是店面?推開門的瞬間,撲面而來是人文氣息的古典書香味、廚房內彷彿家人正在準備晚餐的溫柔聲響,我想這就是魚麗人文主題書店‧魚麗共同廚房成功在我們心裡留下的印象了。

「魚麗,典故出自《詩經‧小雅‧鹿鳴之什‧魚麗》,古老詩篇所描述的,是一場有魚有肉的饗宴,各樣腴美的鮮魚,在餐桌上和衷共濟,是太平盛世才有的宴席。」

▼門口的門把,是「魚、麗」的甲骨文

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育嬰室

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從門把上讓人驚喜的甲骨文「魚麗」開始進入到由三位大女生所創造的親切空間:將筷子裝上翅膀,使用每天新鮮食材創造出不同的菜色,讓看似簡單樸素的四菜一湯,成為親子或是一人獨處都可以享受健康的用餐時光;對女人與孩子的友善,將餐桌調整為適合小朋友的高度,也讓大人不必起身就可以夾到彼端的菜餚,此外,體貼的育嬰室也將尿布檯調整適當的高度,換尿布不必像戰爭一樣狼狽不堪,帶孩子外出用餐的想法將與優雅畫上等號。

在餐點上也替女人著想,其中的餐點是「台南碰餅」,這道餐是早期的坐月子聖品,食用時必須將碰餅挖洞打入雞蛋後煎煮,原料簡單卻手工複雜,黑糖礦物質含量高,其中豐富的鈣質能夠鎮定情緒,同時也補血、安血之功效。

▼主要用餐空間

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▼這餐桌底下的部景非常可愛

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▼主要書櫃部份,有些是絕版書喔

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▼還有漫畫區!(興奮

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如此照顧女人與孩子的友善環境,是因女主人蘇紋雯在某次外出時經歷不適的尿布台環境後,以將心比心的態度,決定打造擁有舒適溫暖的「第二個家」。

而經營書店,是女主人蘇紋雯以「書籍是我的救贖」為出發點,來感謝生命中的貴人與恩人。錢穆的《論語新解》讓她從憤慨的思想變成平靜。不論曾經歷什麼,幸福與善良是一顆種子,將什麼種子散播出去,就會擁有什麼樣的信心。

▼當天菜單,不收服務費,會依用餐人數準備餐點份量。
送餐時都會替菜餚簡介一番,很像交朋友般的跟我們分享。

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文昌雞是海南雞的前身喔!皮與肉之間有特別的果凍感膠質,非常順口不膩,畫龍點睛,沒來得及問怎麼做法就吃光了哈哈。
而且上方的蔥花超配飯,平常不吃蔥的我還問這有沒有單點(笑) 
文昌雞簡介點我

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▼豆干肉絲,看似平常簡單,卻可精準展現廚師的刀功,用雞湯的油脂烹煮,味道更香。而且把我最討厭蔥蒜的屁股白色區都去除一大半了,我可以吃光光。

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▼溜黃菜,用打散了的蛋黃做成的菜叫黃菜,溜是一種烹煮方式的說法。各地做法不依,加入豬肉亦可。

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▼地瓜葉,都是油的香氣,不太鹹也沒有過多味素。(用什麼油有點忘記了)XD

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▼冬瓜干貝鴨湯,裡面有一個干貝!(開心) 非常清爽好喝

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吃飽後就起身逛逛店內,地板上的石子磚讓我感覺很像在阿嬤家那樣熟悉。

▼放置文創商品,還有農產品區

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在書香與佳餚香之間,魚麗人文主題書店‧魚麗共同廚房也設置了文創商品區。搜尋台灣各地不少農業產品與手作創意,其中「Chimmuwa手織品」是引進泰緬邊境少數民族的傳統織法。

泰緬邊境少數民族—克倫族,將未婚女性穿著的手織白色服飾稱為Chimmuwa。織品的材料以傳統有機方式栽種的棉花、採用植粹天然染、當地手工織法,製成傳統風格的圍巾、布包等多樣商品,同時協助當地社區工作機會、讓婦女增加技能及學習知識,逐步培養當地自助能量。

看著圍巾上細膩的織法,店員笑著說這實在賣的太便宜了!但Chimmuwa仍秉持以平價的態度,在台灣素質優良的平台販售,藉由店家推廣少數民族的文化,這才是比價格更重要的事。(我也買了一個好用的零錢包)

▼店內佈置都看的到剪紙藝術

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▼有二樓,應該是辦公室

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抽空逛了一下午的魚麗人文主題書店‧魚麗共同廚房,得到了肚子上的飽足,也滿足了頭腦上的求知慾望。若要問這裡是餐廳?還是書店?相信他們會如此回答你:

「書香與菜香的複合經營,精神食糧與精緻料理一桌團圓。無肉令人瘦,有書坊不俗,住家附近該有甚麼才是人生最大的幸福?我們的答案是一間書店和一家好館子。」

一場心靈的饗宴從魚麗人文主題書店‧魚麗共同廚房開始。


▼可以找找這兩本書在哪找到,很會利用空間~真的

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不是假的,我現在肚子又餓了。



魚麗人文主題書店‧魚麗共同廚房 

✜創立時間/2006年6月
✜電話/04-22259811
地址/40341 台中市台中市民權路177巷1號1樓
✜營業時間/12:00-20:00
午餐:12:00~14:00/午茶:14:00~17:00/晚餐:18:00~20:00/週三公休
✜部落格/http://blog.yam.com/shoal
✜FB/https://www.facebook.com/shoal.epc/timeline
主要營業項目/書/餐點/手工文創商品


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