【食記中部】Dolce Luna Gelato甜月亮手作義式冰淇淋 @ 海島影記

「Dolce luna gelato」是句義大利文，Dolce是甜甜的意思，整句翻譯就成了「甜月亮冰淇淋」的店名。剛好店門口就面對著日月潭整個風景，如果碰上好天氣，坐在外面看著風景，嘴裡吃著甜月亮，真是可愛又悠閒的享受。

在門口就看到顯眼的藍色小冰淇淋車，菜單上可以看到除了提供冰淇淋之外，也提供輕食和正餐，是個選擇很多樣化的小店喔。

店裡的色調主要是簡單的白色為主，牆面上到處可見菱形的鏡片，鋪成整齊的格狀，鏡子偶爾反射不同的燈光顏色，使白色的店面多了小小的繽紛感。一進門的右手邊是提供飲料的BAR檯，左邊就是座位。後面的廚房則是用一大塊黑色的布做區隔，一點也猜不到後面是廚房，因為感覺很有質感！

牆上掛了一些店長小湯和友人的合照，另外還有拍立得拼湊起來的「甜」字，照面上面甜甜的笑容又加上甜字，讓我們感受到這是家活潑又可愛的店。

今天主要來此聽店長小湯分享他創業的經驗談。邊吃著冰淇淋邊彼此分享，是場很特別的講座。首先小湯要我們選喜歡的口味，每位同學都很認真在挑選，但因為口味實在太多樣了！大家花了一些時間才陸續回座。讓人印象深刻的是荔枝玫瑰，雖然是荔枝口味，但並不會太甜膩，可以嚐到是很新鮮的食材，而且上面的玫瑰花瓣是有機的，詢問後發現花瓣竟然可以吃，真的是色、香、味具全呢！

店長小湯和我們大家分享了不少經驗。從年輕在念書時那個愛玩的小湯，到現在我們面前這位穩重、有抱負，眼睛總是閃亮發光的小湯，我們看到他對創業的熱忱，儘管他曾經失敗，但是內心那股「創業魂」仍是無法被埋沒。在一個因緣際會下，小湯和友人一起合作，甚至遠赴義大利學做冰淇淋，並將所學帶回台灣，開了這一家「甜月亮」。只要有食材，什麼樣的口味他都可以做出來，甚至會依季節性創新不同的口味，提供客人更多選擇，同時也會期待下次來訪又會有甚麼樣新的冰淇淋可以吃。

另外小湯告訴我們，不論在什麼樣的產業工作，「都要創造自己被利用的價值。」也將這句話當作畢業生的鼓勵與警惕。同時也鼓勵我們要訂出「三十歲以前一定要做的事」，並勇敢的去完成！