海島影記

(島嶼週記第一篇)

草根果子與我 /

跟士恩的認識在這個冬天開幕的草根果子，光看店名根本不知道在賣什麼，以為只是賣茶葉飲料（剛好自己本身不愛喝飲料），還疑惑為什麼認識的朋友們會推薦，更扯的是，順著網路上的地址過去，如果不是因為新開幕在門口掛了紅色鳳梨，我還以為只是普通的車行倉庫。

抱著不太期待但又想去走走看看的心情（澎湖人揪４愛看熱鬧啦），在某天下午騎車過去了，還擔心停車在店門口萬一發現是走錯家就很糗，所以把車停在稍遠的地方。

走過去的路上有風，有點冷，推開門進去之後，剛好有客人在，想不到空間偏小，裡面擺了兩大張主要桌子，還有一張小桌，就差不多了。正煩腦難道這裡不可以內用嗎？士恩熱情的嗓門從櫃台後傳過來：「哈囉，都可以坐喔，前面這裡有些滷味可以參考看看！」雖然剛好在招待客人，但士恩仍不忘跟我打招呼。放心地挑了一個靠近櫃台的位置坐下，感到溫暖。

『請問這裡是賣什麼？』
「這裡其實是之前的雞爸冰滷味，變成門市之後，除了延續冰滷味，還做了手工饅頭、抓餅、和冷泡茶。當然名字也做了改變，所以很多老客人會不知道冰滷味搬去哪了。
『什麼是冰滷味？』
「我們滷味不是熱的，是冰的，入味之後放冰涼，吃起來有嚼勁，而且任何時間都可以吃！哈哈」

接下來的時間裡，輕鬆自在地分享彼此對澎湖看法、為何回到澎湖等等，因為我們都是澎湖小孩，去臺灣本島學習後再選擇回到澎湖。
草根果子，其實是「草根」與「果子」的理念綜合在一起，草根象徵澎湖人紮實、韌性的精神，在任何惡劣的環境中都可以存活下去。果子也是植物的果實，將果實栽種下去，也像是把健康的漢方養生滷味概念傳承下去。

聽著士恩說著他跑中藥行，跟老師傅請教中藥材知識，把藥材帶回來製成滷汁，然後是一連串我不太理解的作法…。士恩一點也不私藏啊，好像拼命想要把健康、好的作法告訴大家一樣，就像當我們聊起「環保概念」的時候，他也非常有心得。

『我覺得環保，不代表一直買環保餐具或是環保筷就代表你做到了，是要在生活中減少使用一次性物品。』
「對，所以我打算從這間店開始做起，提供玻璃盒讓客人外帶，下次歸還盒子之後才能退回押金。而且店內熱飲要外帶必須要自備保溫瓶。
「有些客人會說押金不退也比自己買一個新的划算，但我的重點不是價格，而是減少使用一次性餐盒的概念，我希望從這裡出發，慢慢養成澎湖人的購物習慣。…

對於有共同想法的我們，彼此分享了各種訊息，而草根果子也漸漸變成聚會的地點，這間店不只是賣冰滷味，還賣環保理念，雖然空間不大，但我們分享的視野很大。